Mayonez-tarifi-info.name.tr
Mayonez, herkesin severek tükettiği çok yönlü bir sosdur. Evde yapabileceğiniz kolay ve lezzetli bir mayonez tarifi paylaşacağım.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Yumurta sarılarını bir kasede çırpın.
- Tuz, hardal, şeker ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yavaşça, bir çorba kaşığıyla başlayarak, sıvı yağı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağın tamamını ekledikten sonra, karışım koyulaşıncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız mayonezi hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın.
Notlar:
- Mayonezin kıvamını ayarlamak için sıvı yağı yavaşça eklemek önemlidir. Çok hızlı eklerseniz mayonez sulanabilir.
- Mayoneziniz çok koyuysa, biraz limon suyu veya su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
- Aynı tarifle farklı tatlar elde etmek için diğer baharatlar veya soslar ekleyebilirsiniz.
Bu mayonez tarifi, ev yapımı sandviçler, salatalar ve diğer yemekler için mükemmeldir. Deneyin ve keyifle tüketin!
